しいたけ小屋設置（その２）

21、22日は35度を越える暑さの中、組合員が両日に15名ほどが参加し、単管組み、整地などを積極的にこなしました。４５分の作業、15分休憩（ただただ冷たいスポーツドリンクを飲むだけ）の繰り返しで熱中症対策をしながら対応しました。小屋の形が表れてきました。（写真）

Ｎ電気さんから冷蔵庫無料提供をいただき感謝しているところです。

来月の15日は横浜港の税関を通過し、20日にはいよいよ生産開始です。９月末には第１回の出荷になります。いろいろな方に助けていただきここまできましたが、特に、小屋の輸送でＳ運輸さん、井戸堀り。整地でＭポンプさん、単管を格安で提供してくれたＮ工営さん、本当にありがとうございます。

「しいたけ」は干さないとビタミンＤは摂れないという話が「私どものしいたけ」で定説が覆（ひるがえり）りました。日本食品分析センターでビタミンＤが含有していることが判ったのです。これってたいへん重要なことです。22日の夜、ある大手の製薬会社の部長さんがしいたけのデータをくださいと「大乗り気」で話しに載ってきました。今後が楽しみです。

管理人の私はというと飯山のとある病院にて徹夜で仕事。で当然システム停止するので、いろいろ文句言われるし、まさに、新３Ｋ（きつい・厳しい・帰れない）の業界です。