第一ステージ終了

立町しいたけファームの第1ステージ（サイクル）が終了しました。
ステージとは椎茸の生育期のサイクル（ローテーション）です。
菌床栽培の椎茸のサイクルは発芽して生育し商品になるまで約1ヶ月かかります。

10月9日に到着した菌床は本日1回目の収穫が完全に終了しました。
今日から約1週間ほど自然の中で休眠状態になります。「しいた犬」が眠るのです。
22日から実験的に休眠させていた400本の菌床（写真）は明日から注水が始まります。
菌床のからだが乾いた状態で、水分を欲っしていますので「水」をあげるのです。
昔から、朝、一杯の水を飲むと健康に良いという伝えがあります。（風評です）
同様に「水」を得た「しいた犬」は眠っていたしいたけ菌を目覚めさせて…
5～6日後には二代目が生まれる（発芽）のです。
さて、第2ステージはどうなりますか…　　　お楽しみに。