坂城町きのこ祭り

坂城町の地場産販売所の「あいさい」で14日から
きのこ祭りが開催されます。残念ながら14日は間に合いません。
本日の「しいた犬君」は身長2cm。つまみ喰いしてみました。
しょうゆ味で焼いてホクホク感を味わったのですが、これが
「うんまい」（ＮＨＫ朝ドラの中の方言です）。
軸が太く、サクっとしていて香りも低く、マヨネーズをつけて食べました。
しいたけは何の素材にもなじむ不思議な「きのこ」ですね。
山の（天然）きのこは例年の10%、不作です。原木のきのこも苦戦中とのこと。
（気温の乱高下が影響と県林業総合センター）
ハウスもの（菌床栽培）は屋根の下ですので放射性物質とは無関係とはいえ
栽培関係者には恐怖です。福島の「米」は全域で出荷ＯＫ。よかったですね。
私たち立町しいたけファームは常に安心と安全を基においしい生しいたけを
提供していきます。o(^-^)o

【ＰＲ】地場産の「あまもっくらのねずみ大根と生しいたけ」セット、今年もやります。
〒389-0601長野県埴科郡坂城町中河原10091　立町しいたけファームへ
郵便で連絡ください。送料込みで2,800円（写真は梱包内容です）