立町しいたけファームはいよいよ第2ステージの始まりです。
後着の菌床(春子)の芽が出始めました。
今日の湿度は85%、気温は9~13℃。風が強く遮光ネット(太陽光を遮るネット)が
舞い上がっています。
仲間の中に80歳になられる「棟梁」がいます。アユミちゃんの祖父のSさん。
好々爺を地でいってます。
といった棟梁ならではの「冬に備えての周辺整備」。天気予報では
今夜は3℃くらいになるとのこと。そして、初雪も里山あたりにはありそうと。
これから鍋ものの季節、「ねずみ大根」で…、さあ、お食べ。
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