杏の収穫

私（本ブログの管理人）は体調不良のため参加できませんでしたが、土曜日に我が立町しいたけファームの「あんず」、摘果作業が行われました。

どんより曇り空の下、「信山丸」30本、「信州おうみ」10本、計40本の摘果は約１時間で終了しました。今年、３年目です。収穫予想は500Kg。この杏はシロップ漬けや生食で市場にでます。

特にシロップ加工のものは東京で大人気、干しアンズと並んで「数日で売り切れゴメン」の商品です。

写真は「あんず」の摘花(果)作業、スタッフ、これから焼酎漬けにする収穫した杏です。