スキー

昨日、下の娘と２人でスキーに行ってきました。

娘がスクールに入っている間に、ちょっとしたコブ（といっても中斜面作られていたたいしたものではない）があったので、久しぶり（１０数年ぶり）に果敢にチャレンジしてみました。

結果は、３ターンであえなく弾き飛ばされてしまいました。

若いときは、もっといけていたはずなんですが。。。。

いつの間にか、コブを滑れない体になっていたようです。

足腰、腹筋、背筋で衝撃を吸収できなくなっているんですね。
気持ちと体力のギャップを感じました。

つらら

最近、松本に行くことが多く、朝早く出て深夜に帰ってくる、又は松本に泊まるなんて生活を送って
いるため、ブログ更新がなかなかできずにいました。

ちょっとリアルタイム性に欠けますが、今週前半坂城も大雪でした。

わが「しいたけプラント」もすっかり雪景色でした。厳しい冷え込みでした。20ｃｍも積もったんです。毎朝マイナス6～8℃。

単管を組み合わせて設置したしいたけハウス、雪が積もればつぶれるのではないかとハラハラ。組合長が夜中の３時に起床して様子見にでました。

な、な、な、んと屋根の積雪は3ｃｍ。それもそのはず、小屋の中の温度は８℃。屋根の下はストーブ「つけっぱ」でした。

翌朝のことです。解けた雪の雫がネットを伝わって「つらら」です。

驚きの「重さ」になっていて、今にもネットが破れそう。

今朝は-1℃で朝９時過ぎには5℃、つららも融けだしてひと安心。

インフルエンザが流行っておりますが、しいたけ食べて乗り越えてください。

冬将軍

小寒。寒いです。本格的な寒さが始まるころなんですね。

天文学的には、天球上の黄経285度の点を太陽が通過する時、この日を「寒の入り」。
節分までを「寒中」と言い、冬の寒さが一番厳しい時期となるのです。

朝5時は-5℃でした。それでもしいたけ君たちは10℃の小屋の中でスクスクです。
昨日から雪が舞ってます。心配で見に行きました。

始めての積雪３ｃｍ。小屋の屋根はさすがに積雪０ｃｍ、中は２つのストーブで暖められています。
しいたけに勢いがあります。「なんだか違うしいたけみたいで新しい恋人？のような感じです」。

町の特売所では結構人気商品になっています。商品名「肉厚自慢」。

皆様、風邪など召さぬように…。

新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

信州さかき　　立町しいたけファーム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　組合員一同

生しいたけ＆ねずみ大根セット

やっぱり、今頃の食卓は「鍋料理」ですね。当立町しいたけファームのしいたけもかなりの成績で売れています。「肉厚で食感がよく味がなんともいえない」と評価が急上昇中です。事実、特売所や味ロッジさんでは品薄で忙しい毎日です。

また、ご贈答品として提供している「生しいたけ＆ねずみ大根セット」（写真）は大好評でバターをつけてオーブンで焼き、大根おろしとお醤油で「すぐに」食べられるセットですので反応が早く「お礼の電話」が早いとのこと。嬉しい限りです。

さて、もうすぐお正月、しめ飾りが立町しいたけファームにつきました。

「昔の人は皆が手作りしたもんだ」と青さんが作って持ってきてくれました。青さんに大感謝。

あと６日で新年ですが、立町しいたけファームは今が勝負時、頑張ります。

ビタＤしいたけ

当町の農産物直売所がスタートして約１ヶ月。

まだまだなじみはありませんが、このところ来客が多くなり売れ行きも好調です
やはり人気なのは「ねずみ大根」です。あまもっくらの味がどんなものか
「食べてみなけりゃ」という方がみんな手にしてます。
おろし大根と絶妙の相性が「しいたけ」。
　先日ＮＨＫの朝番組でインフルエンザに有効であるというビタミンＤ2が紹介されました。
椎茸は太陽に当てるとビタミンＤが増えることは証明されていますが
生育時にビタミンＤがある椎茸はあまりありません。
　日本食品分析センターが「光触媒技術とマイナスイオンで生育された椎茸」が
データを分析した結果「生育時」から「含まれている」という結果を証明して
くれました。立町しいたけファームのしいたけが「それ」です。
　食した方が「たしかさ」を報告してくれています。
ほかにもいろいろな効果効能がありますが「インフルエンザに有効」の
ビタミンＤを摂ってインフルエンザ予防にお役立てください。

贈答用はこちら
http://www.geocities.jp/sakaki_tatemachi/zoutouhin.mht

お歳暮（追伸）

立町しいたけのお歳暮の詳細及び申し込み用紙を以下のＵＲＬに掲載いたしました。
数に限りがございますので、お早めにお申し込み下さい。
http://www.geocities.jp/sakaki_tatemachi/zoutouhin.mht

セットは
①しいたけ１Ｋｇ(しいたけのみ送料込み）で2700円。
②「ねずみ大根」と合わせたセット（ねずみ大根7～８個）
　としいたけ（500g)で送料込み2000円です。
いずれも熨斗付きで箱入りです。
この機会にしいたけを贈りませんか。
ご近所、友人、親戚の方などにお薦めください。