目覚めよ、しいた犬

グッと寒くなってきました。庭の紅葉もまっかっかです。

今朝、６時の立町しいたけファームプラントは１℃とかなり冷えていてしいた犬が震えていました。

芽が出にくいのかもしれません。少々生産量が落ちています。

しいたけに「刺激」を与えるためいろいろと工夫をしています。

マッサージ、スリッパたたき、水をかけて冷やしたり、ストーブで暖めたり。効果のところはまだ解りません。

 

究極のしいたけの写真ですが７ｃｍで亀甲模様がでてきてそれはそれは美味しそうです。

昨日出荷したしいたけはＮ市の専門店の有名な「こだわり店長」さんが○をくれました。

今度、許可を得てこのお店の紹介をしたいと思っています。